Sélection de recettes de cuisine asiatique

Célébrez le nouvel an chinois avec des plats qui portent chance !

A chaque bouchée, bonheur assuré.

Le tataki, un art culinaire japonais à découvrir

Fraîcheur et délicatesse à chaque bouchée.

Succombez aux délices du pad thaï

Des recettes qui feront voyager vos papilles.

Un Nouvel an chinois sous le signe de la bonne fortune

A chaque bouchée son porte-bonheur.

Voyage gourmand à travers la cuisine laotienne

Un véritable festin pour les papilles.

Dumplings gourmands pour papilles exigeantes

Une explosion de saveurs asiatiques en une seule bouchée.

Escale en Asie pour un repas dépaysant et gourmand

Japon, Chine, Vietnam... Initiez-vous aux saveurs d'ailleurs.

Les 30 meilleures recettes pour fêter le nouvel an chinois

Régalez-vous autour d'un repas festif et traditionnel.

C'est le Nouvel An chinois !

Célébrons-le en 2025 avec des recettes savoureuses et traditionnelles venues de Chine.

Et si on partait en voyage le temps d'un repas ?

La cuisine exotique, une cuisine qui fait voyager nos papilles.

Faites les yeux doux à l'aigre-doux

Les saveurs aigres-douces sont appréciées dans de nombreuses cuisines du monde.

Au taquet avec les shiitakés !

Que ce soit dans une salade, un ragoût ou dans une farce, craquez pour le shiitaké.

A la découverte de la cuisine coréenne

De l'entrée au dessert, direction la Corée pour un dépaysement garanti.

Pas de cuisine vietnamienne sans nuoc-mâm

Son goût puissant accompagne de nombreuses préparations traditionnelles.

La cuisine chinoise

Une cuisine aux multiples facettes à découvrir pour le nouvel an chinois.

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Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de cuisine asiatique partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

édito

Apprendre à cuisiner

Cours, formations professionnelles, comment s'orienter en fonction de vos attentes et de l'offre disponible ?

additifs

Monoglutamate de sodium

Le monoglutamate de sodium, ou glutamate monosodique, est un additif alimentaire exhausteur de goût - E 621.

produits

Les ingrédients de la cuisine asiatique

Une liste non exhaustive des produits utilisés dans la cuisine asiatique.

produits

Le litchi

Savoir choisir le litchi, le conserver et le cuisiner dans vos plats salés et vos desserts.

lexique

HACCP

Hazard Analysis Critical Control Point

bibliothèque

Graines de cheffes

Une savoureuse BD jeunesse autour d'un concours de cuisine pour enfants.